Cozinha do Mundo - Grécia

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A geografia grega define a sua cozinha. O país é formado por uma península continental e por centenas de ilhas. Assim, peixes e frutos do mar são comuns à mesa, como também os produtos que dão sabor mediterrâneo às receitas: o azeite, os legumes e verduras frescos, e os derivados do leite. O tempero vem da influência do Oriente vizinho, com as suas especiarias. Este volume da coleção COZINHA DO MUNDO reúne as mais conhecidas receitas da Grécia e as criações de chefs renomados.