Comida como cultura

by Massimo Montanari

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About this book

Pesquisador da história da alimentação o autor discorre sobre a importância da alimentação no desenvolvimento de diferentes grupos humanos e sua responsabilidade na própria fundação da cultura, ou das várias culturas estabelecidas pelas sociedades.Culinária e Gastronomia

Book Details

ISBN13	9788573597684
ISBN10	8573597682
Pages	208
Language	PT
Import Source	Skoob
Created At	October 17, 2025
Updated At	October 18, 2025

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