A Grande Cozinha: Cremes, Pudins e Musses

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Creme, musse, pudim, gelatina, parfait, bavaroise.As deliciosas sobremesas que comemos de colher são uma prática pedida para encerrar uma refeição, já que se harmonizam perfeitamente com a maioria das composições de cardápio. Podem ser geladas e leves ou ricas e encorpadas, perfumadas de especiarias ou combinadas com chocolate, acompanhadas de caldas, frutas frescas, frutas secas...As receitas fáceis ou sofisticadas, clássicas ou regionais, são sempre uma aposta certeira.