Cozinha do Mundo - Israel

About this book

A história de um povo pode ser contada por seus hábitos á mesa. E, para os judeus, que até o ano 1948, ano do estabelecimento do Estado de Israel, não contavam com um país, a culinária sempre representou um forte ponto de identificação. Por esse motivo, a gastronomia judaica, além de saborosa, é temperada de simbolismo e tradições. Esse volume da coleção COZINHA DO MUNDO reúne as clássicas receitas judaicas e também as inovações de chefs premiados.