O Grande Livro dos Ingredientes

About this book

Este livro apresenta mais de 2500 fotos de ingredientes de todas as partes do mundo, desde os mais facilmente encontrados até aqueles considerados mais específicos e exóticos. A obra descreve e caracteriza variedades regionais e espécies similares, traz informações para escolher, servir e conservar cada alimento, assim como técnicas de preparo e mais de 200 receitas.