A Grande Cozinha: Cozinha ao Forno

Simples e fácil, cozinhar no forno permite obter excelentes resultados com carnes, peixes e verduras, com algumas variações de massas e, obviamente, com sobremesas. Neste livro, você encontra tanto receitas tradicionais com criações dos grandes chefs. O capítulo Escola de cozinha, analisa inúmeras maneiras de cozinhas no forno comum e no microondas, de preparar alimentos envoltos em crostas ou embrulhados em papel.