Cozinha Regional Brasileira - Santa Catarina

O que é um típico prato catarinense? É aquele feito da fartura de pescados do litoral, da carne de porco e das salsichas de sotaque alemão do Vale do Itajaí, dos embutidos e das massas dos italianos, ou das carnes tropeiras das serras. A culinária de Santa Catarina é isso: a soma dos hábitos de seus colonizadores, o que lhe garante riqueza e variedade únicas.