A Grande Cozinha: Bolos, Merengues e Tortas Doces

Clássicos e tradicionais, criativos e refinados, simples ou elaborados, bolos, merengues e tortas doces são finais perfeitos para um almoço ou um jantar. Mas podem ser saboreados também no café-da-manhã ou no chá das 5.Neste volume, há propostas que utilizam ingredientes variados, do confeito à geléia, da fruta fresdca à seca, do creme ao queijo. Sugestões de tipos de vinho, receitas de chefs, delícias internacionais e um capítulo que ensina a preparar massas e cremes de base: a Escola de cozinh