O que é cultura popular

Carnaval? Vatapá? Seresta? Folheto de Cordel? Broa de Milho? Afinal, o que é cultura popular? Embora nos ensinem a ter um modo de vida refinado, civilizado e eficiente - "culto"- , não conseguimos evitar que práticas "populares" pontilhem nosso cotidiano. Qual a influência dessas práticas sobre nosso procedimento e cultura? Quais as condições para se transformar cultura "pura" em cultura "popular"?