A Dieta de South Beach

A dieta de Agatston é uma versão moderna e atualizada da dieta das proteínas do cardiologista Robert Atkins, fenômeno nos anos 70, quando foi lançada nos Estados Unidos. Apesar de mais liberal que o cardápio de Atkins em relação aos carboidratos, "A Dieta de South Beach" dá preferência a carnes magras e frango sem pele. Com o desenvolvimento da tecnologia, descobriu-se a existência de gorduras e carboidratos "bons" e "ruins". Assim, com o conhecimento mais aprofundado sobre os alimentos, a dieta